Patebrisée1

Pâte Brisée Allégée

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Pâte Brisée Allégée
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Plat Tarte
Cuisine Recette de base
Portions
parts
Ingrédients
  • 150 g de farine
  • 40 g d'huile d'olive
  • 40 g d'eau
  • 1 pincée de sel
Plat Tarte
Cuisine Recette de base
Portions
parts
Ingrédients
  • 150 g de farine
  • 40 g d'huile d'olive
  • 40 g d'eau
  • 1 pincée de sel
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Instructions
Pâte brisée allégée
  1. cette pâte brisée allégée pourra vous servir autant pour une pâte salée que sucrée.
Instructions
  1. Ajouter à la farine, l'huile et l'eau tiède. Mélanger pour obtenir une pâte souple. Laisser reposer 30 min au frigo, puis l'étaler au rouleau.
Astuces
  1. Vous n'aurez plus qu'à y rajouter la garniture sucrée ou salée et mettre au four à 180° pour 30 min environ.
  2. Un quart de cette tarte sera l'équivalent de 40 g de céréales crues et 10 g de matières grasses à retirer de votre ration journalière. Cette pâte peut aussi être parfumée par des épices ou des herbes de Provence.
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tartecourgette1

Tarte à la courgette et ricotta

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Tarte à la courgette et ricotta
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Plat Tarte
Cuisine Provençale
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
Ingrédients
  • 1 Pâte brisée allégée
  • 1 courgette
  • 200 g de ricotta
  • 2 càc de moutarde
  • des herbes de Provence
  • Fleur de sel
  • Poivre
Plat Tarte
Cuisine Provençale
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
Ingrédients
  • 1 Pâte brisée allégée
  • 1 courgette
  • 200 g de ricotta
  • 2 càc de moutarde
  • des herbes de Provence
  • Fleur de sel
  • Poivre
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Instructions
  1. Mélanger la ricotta, moutarde, herbe de Provence et poivre.
  2. Tailler en fine rondelles la courgette.
  3. Étaler votre pâte, y déposer le mélange ricotta, recouvrer le tout des rondelles de courgette. Les badigeonner avec un peu d'huile et saupoudrer de fleur de sel.
  4. Au four th6 pendant 30min.
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Brochette_poulet_epices_et_miel

Brochettes de poulet aux épices et au miel

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Brochette de poulet aux épices et miel
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Plat Plat Protéïné
Cuisine Américaine
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Temps d'Attente 1 h
Portions
Ingrédients
  • 4 Escalopes de poulet
  • 2 càs de sauce soja
  • 1/2 càc de miel
  • 1/2 càc de mélange 4 épices
  • des graines de sésame
Plat Plat Protéïné
Cuisine Américaine
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Temps d'Attente 1 h
Portions
Ingrédients
  • 4 Escalopes de poulet
  • 2 càs de sauce soja
  • 1/2 càc de miel
  • 1/2 càc de mélange 4 épices
  • des graines de sésame
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Instructions
  1. Découper les escalopes en en dés régulier, les mettre dans un récipient. Y ajouter les ingrédients de la marinade (épices, sauce soja, miel). puis mélanger, filmer et mettre au frigo au moins 1h. Faire les minis brochettes avec 3 dés de poulet, déposer des graines sésame sur les brochettes. Déposer sur une plancha chaude, retourner quand la viande se détache de la plancha. Cuisson environ 10 à 15 min. Vous pouvez aussi les faire cuire au four à 180° pendant 15 min, déposer vos brochettes sur une planche allant au four préalablement recouverte de papier cuisson, enfourner.
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