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Tarte à la courgette et ricotta

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Tarte à la courgette et ricotta
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Plat Tarte
Cuisine Provençale
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
Ingrédients
  • 1 Pâte brisée allégée
  • 1 courgette
  • 200 g de ricotta
  • 2 càc de moutarde
  • des herbes de Provence
  • Fleur de sel
  • Poivre
Plat Tarte
Cuisine Provençale
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
Ingrédients
  • 1 Pâte brisée allégée
  • 1 courgette
  • 200 g de ricotta
  • 2 càc de moutarde
  • des herbes de Provence
  • Fleur de sel
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Instructions
  1. Mélanger la ricotta, moutarde, herbe de Provence et poivre.
  2. Tailler en fine rondelles la courgette.
  3. Étaler votre pâte, y déposer le mélange ricotta, recouvrer le tout des rondelles de courgette. Les badigeonner avec un peu d'huile et saupoudrer de fleur de sel.
  4. Au four th6 pendant 30min.
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Rolls

Rolls de courgettes avec des chipolatas aux herbes de Provence

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Rolls de courgettes avec des chipolatas aux herbes de Provence
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Plat Plat complet
Cuisine Recette signature
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 20 min
Portions
Ingrédients
  • 8 chipolatas aux herbes de Provence
  • 200 ml de sauce tomate
  • 4 courgettes
  • 40 g de parmesan
Plat Plat complet
Cuisine Recette signature
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 20 min
Portions
Ingrédients
  • 8 chipolatas aux herbes de Provence
  • 200 ml de sauce tomate
  • 4 courgettes
  • 40 g de parmesan
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Instructions
  1. Faire une sauce tomate sans matières grasses. Faire chauffer le four à 200° (th 7) Découper avec une mandoline les courgettes dans le sens de la longueur d’une épaisseur de 2mm. Déposer les lamelles sur un papier cuisson, les unes à cotés des autres. Quand le four est chaud enfourner 5 min, sortir du four et laisser un peu refroidir. Faire dorer les chipolatas, les couper en 2. Dans un plat allant au four mettre la moitié de la sauce tomate. Prendre une lamelle, la déposer sur la partie la plus large un morceau de chipolatas puis rouler la lamelle de courgette sur elle-même, déposer la roulade sur la sauce tomate. Une fois le plat rempli, rajouter par-dessus le reste de sauce tomate et saupoudrer de parmesan. Mettre au four 20 min.
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