MYRIAM MOUSSIER
DIETETICIENNE-NUTRITIONNISTE

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de première consultation

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|BROCHETTE DE POULET RAPIDE AU FOUR MYDIET| . De q

|BROCHETTE DE POULET RAPIDE AU FOUR MYDIET|
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De quoi se faire plaisir même si le soleil n'est pas au rendez-vous avec ses brochettes rapide à réaliser et à faire cuire au four.
La marinades que je vous propose ici est à base de curcuma. Découvrez une 2eme marinade à base de miel et d'épices, dans la vidéo que je poste également aujourd'hui sur ma chaîne YouTube (lien en bio).
Les marinades ont l'avantage de protéger la viande lors des cuissons au barbecue, de parfumer la viande et d'éviter qu'elle sèche à la cuisson.
J'espère qu'elles vous plairont et que vous m'en donnerez des nouvelles.
Belle soirée 😉.
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📌Ingrédients pour 2 personnes📌
🔴250 g de Blancs de Poulet.
🟡2 CàS d'Huile d’olive.
⚫2 CàC Curcuma.
⚫Des Graines de sésames noires.
⚪Petites piques à brochettes.
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📌Préparation📌
1. Découper en dés de 2 cm les blancs de poulet, mettre les morceaux dans un plat.
2. Préparer la Marinade :
Dans le plat mettre les 2 c à soupe d'huile d'olive et 2 c à c de curcuma, mélanger.
3. Mettre la préparation au frais au minimum 1h.
4. Faire les minis brochettes avec 3 dés de poulet.
5. Saupoudrer sur les brochettes des graines de sésames noires.
6. Cuire au four à 180°c 10 à 15 min. Vous pouvez également les faire cuire au barbecue.

|MUESLI MAISON MYDIET| . J'ai refait ma fiche de m

|MUESLI MAISON MYDIET|
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J'ai refait ma fiche de muesli maison pour plus de clarté,
j'étais pas satisfaite de celle que j'avais réalisée il y à 1 an 1/2.
Retrouvez sur cette fiche la répartition des différents ingrédients pour un muesli équilibré 😉.
J'espère qu'elle vous plaira 🙏
Vous pouvez choisir vos différents ingrédients suivant vos envies et créer ensuite votre propre muesli en les mélangeant, il se conservera dans un bocal hermétique 😋.
La base sera constituée de flocons de céréales, ils assureront un bon apport en glucides lents 🟠, riche en fibres et en sels minéraux, ils vous caleront bien 👍.
L'apport en bon lipides🟡 sera assuré par les fruits oléagineux et les graines, on fera le plein d'oméga 3, 6, 9.
Les fruits séchés 🟢apporteront une petite note sucré, ils complèteront l'apport en sels minéraux et en fibres.
Lorsque vous le consommerez au petit-déjeuner ou au goûter vous l'associerez à un yaourt, du fromage blanc, un yaourt végétal, du lait ou une boisson végétale et vous pourrez ajouter un fruit frais.
Voilà un petit-déjeuner ou un goûter équilibré 😍.
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➡️Alors quel ingrédients allez vous choisir pour créer votre muesli ?
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Pour moi ce sera flocons d'avoine, amandes et noisettes de mon jardin, pommes et kiwi séchés, graines de courges et tournesol 😋.
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📌Pour 530 G de Muesli📌
🟠 300 g de flocons
🟡 100 g de fruits oléagineux
🟡 30 g de graines
🟢 100 g de fruits séchés

|CRÈME LÉGÈRE AU CHOCOLAT : FICHE ET VIDÉO MYD

|CRÈME LÉGÈRE AU CHOCOLAT : FICHE ET VIDÉO MYDIET|
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J'espère que vous avez passé un bon dimanche de pâques 😊.
Si vous avez reçu des kilos de chocolats et que vous ne savez pas quoi en faire, lol on sait jamais 🤪, j'ai réalisé pour vous une vidéo, vous allez voir à quel point c'est ultra rapide de faire des crèmes légères au chocolat maison, vous pourrez ainsi utiliser votre surplus de chocolat 😋.
Rendez vous sur ma chaîne YouTube pour la découvrir, je vous met le lien directement dans ma bio 😉.
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📌Ingredients pour 4 parts📌
🔵500 ml de lait ou boisson végétale
🟠30 g de Maïzena
🟣60 g de chocolat noir et 2 càc de cacao pur.
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📌Préparation📌
1. Dans un petit bol mélanger la maïzena avec un peu de lait avec un petit fouet.
2. Mettre dans une casserole le reste de lait, le chocolat coupé en morceaux et le cacao, mettre sur feu doux.
3. Quand le chocolat est fondu ajouter la maizena diluée et le cacao pur, mélanger rapidement au fouet.
4. Gérer la puissance du feu sous la casserole pour avoir de tout petits bouillons, remuer sans cesse environ 3 min le temps que ça épaississe.
5. Transvaser dans 4 ramequins, une fois tiède les mettre au frais au moins 2h.

|CALENDRIER DES LÉGUMES ET FRUITS D'AVRIL| . Ça

|CALENDRIER DES LÉGUMES ET FRUITS D'AVRIL|
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Ça y est le printemps est là, le jardin commence à fleurir et de nouveaux légumes et fruits pointent tout doucement leurs nez.
À nous les 1eres asperges pour varier nos assiettes 😋.
Toi tu les préfères comment ?
Moi avec une petite vinaigrette et je suis aux anges 🥰
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Vivement le mois prochain pour encore plus de variétés.
Bonne soirée 😉

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