MYRIAM MOUSSIER
DIETETICIENNE-NUTRITIONNISTE

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MYDiet (MYriamDiet)
Recettes Diététiques Savoureuses et Gourmandes
Aucun aliments interdits
Apprendre à manger équilibré avec le code couleur

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[INFOS ET ASTUCES MYDiet]
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Une petite envie de dessert à la mangue ?
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Je vous donne ici 2 alternatives à 2 desserts industriels, en utilisant dans leur gamme leur produit de base.
Afin de vous montrez qu'on peut obtenir un produit final plus léger tout en se faisant plaisir.
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❇Conseils :
Certains de ces desserts industriels peuvent être beaucoup plus riches en calories, comme par exemple la version Panna Cotta mangue de chez Yoplait qui est à 217 kcal le pot.
Ces produits sont consommés très souvent à la place d'un yaourt aromatisé, l'apport énergétique sera dans ce cas beaucoup plus élevé.
Je ne cherche pas ici à diaboliser ce type de produit, juste vous faire prendre conscience de leurs apports. Ainsi vous pourrez mieux les gérer dans vos besoins quotidiens ou trouver une alternative qui vous correspondrez mieux.
Alors pensez à regarder les étiquettes des produits, comparez les, pour mieux les intégrer à votre journée 😉

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♡♡[FICHE À CHOIX MULTIPLES POUR PETIT-DÉJEUNER ÉQUILIBRÉS SUCRÉS MYDiet]♡♡.
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Cela faisait un petit moment que je ne vous avez pas proposé une fiche de repas équilibré, j'espère que cela vous fera plaisir 😉. .
Je vous ai proposée il y a quelques temps de réaliser votre propre muesli à l'avance, mais dans le cas d'une préparation de dernière minute pour un petit-déjeuner équilibré je vous ai fait cette fiche ou chaque éléments est décomposés pour un bon équilibre.
Bien sûr vous pouvez moduler les quantités en fonction de vos propres besoins 😉.
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🍵On n'oublie pas de bien s'hydrater dés le matin : eau, café, thé, tisane.
🟠L'apport en glucides lents sera assuré par les différents flocons, bien sûr rien ne vous empêche de faire un mélange des différentes sortes😋.
🟢L'apport en fruit frais amènera un bon taux de fibres, de minéraux et de vitamines.
🟡L'apport lipidiques sera assuré par les fruits oléagineux amandes, noisettes, noix...
Le plein de bon acides gras 👍
🔵L'apport en calcium et protéines seront assurés par un fromage blanc ou yaourt de soja ou de brebis.
🟣l'apport sucré, facultatif, sera apporté par quelques petites de chocolat ou des fruits séchés raisins ou abricots, vous pourrez varier avec tout les fruits séchés, en mélanger plusieurs suivant vos envies 😊.
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➡️vous choisirez quoi pour composer votre petit-déjeuner ?

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♡♡[MUFFINS AU POTIRON ET PÉPITES AU CHOCOLAT MYDiet]♡♡.
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Le #MYDIET_CHALLENGE d'aujourd'hui devrait vous plaire, le thème courge aujourd'hui nous a bien inspiré, j'espère que vous allez valider 😊.
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Claire @healthfit_challenge a réalisée un fondant choco banane à la butternut 😋 j'ai trop hâte de voir sa recette.
De mon côté je vous ai réalisé des muffins au potiron et pépites de chocolat sans matières grasses ajoutées.
Toujours en partant de ma base de muffins, j'ai remplacé les fruits par une purée de potiron, j'ai mis moins de sucre et des pépites aux chocolats 🍫.
Chez moi ils ont pas fait un plis, je crois bien que c'est les meilleurs muffins que j'ai créés, la texture est top, le goût est parfait, et je vous met au défi de les faire tester autour de vous et de demander l'ingrédient mystère, ça m'étonnerait que quelqu'un découvre le potiron 😊.
➡️Alors vous validez ?
➡️prêt(e) a tester ?
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📌Pour 12 petits muffins ou 6 gros📌
🟢 400 g de chair de potiron ou potimarron.
🟠 80 g de farine.
🔴 2 oeufs.
🟣 10 g de sucre complet + 30 g de pépites de chocolat ⚪ 1 sachet de levure chimique, 1 càc d'extrait de vanille.
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📌Préparation en image📌
✔Decouper le potiron en dés de 1 cm de côté, mettre dans une assiette au micro-ondes, mettre un couvercle et cuire 10 min puissance max.
✔Une fois le potiron refroidi, le verser dans un blender, ajouter les œufs, la farine, la levure chimique, l'extrait de vanille et le sucre, mixer pour obtenir une pâte homogène.
✔Ajouter la moitié de la quantité de petites dans la pâte, mélanger à la cuillère.
✔Répartir dans 12 petits ou 6 gros moules à muffins (au 3/4).
✔Répartir sur le dessus de chaque muffins les pépites restantes.
✔Enfourner dans un four à 180° 15 min.
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📌Équivalence📌
✅Pour 2 petits Muffins ou 1 gros compter :
30 g de pain + 5 g de sucre.

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♡♡[CHAUSSON LÉGER AUX POMMES MYDiet]♡♡.
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J'en rêvais depuis quelques temps de ce chausson aux pommes 😋.
Dernièrement je vous ai donné la recette de la pâte feuilletée allégée, regarder sur mon compte elle est pas très loin, ainsi que comment réaliser sa compote maison.
Il ne restait plus qu'à assembler ses 2 recettes pour réaliser ces chaussons aux pommes allégés.
Alors ne vous attendez pas au super feuilletage de chez votre pâtissier préféré hein 😊. En ayant réduit de moitié la quantité de beurre c'est impossible, mais le résultat reste très agréable et ma fois il m'a bien plu, ainsi qu'à toute ma famille, j'en referai donc à coup sûr😋.
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➡️Et vous vous êtes plutôt tarte aux pommes ou chaussons aux pommes ?
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📌Équivalence📌
✅1 chausson est équivalente à :
10 g de matières grasses + 30 g de pain + 1/2 fruit.

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