MYRIAM MOUSSIER
DIETETICIENNE-NUTRITIONNISTE

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MYDiet (MYriamDiet)
Recettes Diététiques Savoureuses et Gourmandes
Aucun aliments interdits
Apprendre à manger équilibré avec le code couleur

♡♡[PAIN À LA POÊLE MYDiet]♡♡. . ➡️Fi

♡♡[PAIN À LA POÊLE MYDiet]♡♡.
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➡️Fiche télécharge sur mon site gratuitement, lien en bio.
Après ma fiche sur le pain traditionnel, vous avez été très nombreux à me dire que vous ne trouviez plus de levure de boulanger et qu'il ne vous restez que de la levure chimique.
Alors pour ceux qui auraient encore de la farine, j'ai cherché une alternative pour faire du pain avec la levure chimique.
Soyons honnêtes ça ne remplacera pas un pain traditionnel, mais ce sera une bonne alternative et je pense l'utiliser plus tard pour la rapidité de préparation.
Ce midi j'ai pu me faire un sandwich avec ce petit pain et se fût un régal !!!
➡️Alors ça vous tente ?
J'attends vos réalisations avec impatience sur le #mydietcook
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📌Ingrédients pour 8 petits pains📌
🟠420 g Farine.
🟡2 c à soupe d'huile d'olive.
⚪1 sachet de levure chimique ou 1 c à café de bicarbonate alimentaire.
⚪1 c à café de sel
⚪250 ml d'eau
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📌Préparation📌
•Dans un saladier mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
•Ajouter l'eau Tiède et l'huile d'olive.
•Pétrir pour obtenir une pâte souple et non collante, ajouter de la farine si besoin.
•Partager la pâte en 8 pâtons identiques, en faire des boules, puis les aplatir sur 1 cm.
•Faire chauffer une poêle, quand elle est chaude déposer les pâtons, baisser le feu.
•Laisser 5 min, puis les retourner et laisser 5 min sur l'autre face.

♡♡[LINGUINI AUX ASPERGES RÔTIES FAÇON CARBON

♡♡[LINGUINI AUX ASPERGES RÔTIES FAÇON CARBONARA MYDiet]♡♡.
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Ce soir le #mydiet_challenge se dirige vers l'Italie, la semaine dernière je vous ais demandé de quel pays vous vouliez une recette, c'est l'Italie qui a été le plus cité, alors avec Claire @healthfit_challenge on s'est dit qu'un plat de pâtes vous ferez plaisir 😋.
Claire a réalisée une bolognaise au thon, on va se régaler.
Pour ma part je vous dévoile une de mes recettes qui a le plus grand des succès en atelier de cuisine, mes linguini aux asperges façon carbonara 😋
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➡️Quel est votre recette de pâte préférée ?
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📌Ingrédients pour 4 parts📌
🔴4 œufs, 200 g de bacon.
🟢600 g d’asperge.
🟠240 g de linguini.
🔵80 g de parmesan.
🟡2 c à soupe d’huile.
⚪1 oignon, 2 gousses d’ail, Sel & poivre
. 📌Préparation📌
✔Laver les asperges les découper en tronçon de 2 cm.
✔Dans un plat allant au four mettre les asperges verser les 2 c à soupe d’huile d’olive dessus, saler et poivrer, bien mélanger et étaler le tout sur toute la surface du plat, éviter qu’il y ai des épaisseurs.
✔Mettre dans un four à 180° en chaleur tournante 30 min. remuer en cours de cuisson.
✔Dans un grand saladier battre les 4 œufs en omelette avec le parmesan.
✔Dans une sauteuse très chaude déposer le bacon coupés en lamelles. Faire cuire, puis réserver dans le grand saladier.
✔Émincer l’oignon puis l’ajouter à la sauteuse le faire dorer, déglacer avec un peu d’eau.
✔Émincer et ajouter l’ail à la sauteuse, faire cuire 2 min, mettre le tout dans le grand saladier.
✔Faire cuire les linguini en suivant les recommandations sur le paquet.
✔Égoutter en gardant un peu d’eau de cuisson, rajouter les luinguini au saladier, ainsi que les asperges rôties et mélanger le tout.
✔Servir immédiatement.

♡♡[EXEMPLE DE PETIT DEJEUNER OU COLLATION MYDi

♡♡[EXEMPLE DE PETIT DEJEUNER OU COLLATION MYDiet]♡♡.
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Une nouvelle idée de petit-déjeuner ou de collation, les quantités que je vous ai données ici sont à titre indicatif, elles seront à adapter en fonction de vos besoins.
Ici j'ai utilisé des framboises surgelées que j'ai laissées décongeler puis mixées pour en faire un coulis, un autre fruit pourra très bien les remplacer.
Les pistaches je les ai torréfiées dans une poêle à sec puis je les ai hachées 😋
Vous pouvez choisir un yaourt ou fromage blanc, un produit laitier ou végétal.
Pour les flocons vous avez pleins de possibilités : avoine, millet, quinoa, des mélanges ect...
Faites avec ce que vous avez sous la main #restezchezvous
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➡️Alors ça vous donne envie ?
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.📌Ingrédients 📌
🔵1 produit laitier ou végétal.
🟠30 g de flocons.
🟢150 g de framboises
🟡15 pistaches sans sel
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N'oubliez pas si vous réalisez une de mes recettes de mettre le #mydietcook pour que je puisse le voir 😉

♡♡[EXEMPLE DE JOURNÉE ÉQUILIBRÉ MYDiet]♡♡.
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Je vous propose un repas équilibré qui peut-être réalisé avec des produits en conserves pour vous donner des idées lors de votre prochaine sortie courses avec des ingrédients que vous pouvez stocker ( thon au naturel, cœur de palmier, maïs).
La salade verte pourra être remplacée par d'autres légumes crues (radis, choux rouge...) ou d'autres qui se gardent plus longtemps comme de la carotte (à râper) ou de la betterave cuite sous vide par exemple.
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➡️Tentez par ma petite salade ?
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📌Repas équilibré📌
🔴Thon au naturel.
🟠Maïs en boîte.
🟢Salade Verte, Coeur de palmier et Pomme.
🔵Yaourt laitier ou végétal.
🟡Huile d'olive.
⚪Vinaigre de Cidre et poivre.
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Légendes :
🔴Protéines animales et végétales.
🟠Féculent et pain ou dérivés.
🟡Matières grasses.
🟢Fibres/ vitamines et sels minéraux.
🔵Produit laitier ou Produit Végétal
🟣Sucre ou sucrerie
⚪Aliment sans calorie (eau ,épices ,aromates)
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