MYRIAM MOUSSIER
DIETETICIENNE-NUTRITIONNISTE

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MYDiet (MYriamDiet)
Recettes Diététiques Savoureuses et Gourmandes
Aucun aliments interdits
Apprendre à manger équilibré avec le code couleur

♡♡♡[CALENDRIER DES LEGUMES ET FRUITS DE JUIN

♡♡♡[CALENDRIER DES LEGUMES ET FRUITS DE JUIN]♡♡♡.
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On est en juin !!! C'est impressionnant, je sais pas si c'est le confinement qui me donne cette sensation, mais j'ai du mal à croire que bientôt c'est l'été et vous ça vous fait pareil ?
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Dans le jardin les tomates sont là, dans 2 semaines elles passeront au rouge, trop hâte 😋.
À nous les bons petits plats, salade, tian, ratatouille... pour accompagner les barbecues 😋

♡♡[SALADE COMPOSÉE DE PÂTES TOMATE AVOCAT JA

♡♡[SALADE COMPOSÉE DE PÂTES TOMATE AVOCAT JAMBON OLIVE ET BASILIC MYDiet]♡♡.
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Ce soir une petite salade complète, parfumée au basilic et ses olives noires.
Elle sera pratique à emporter au travail ou à l'école pour ceux qui n'ont pas de cantine à disposition dans une 0etite glacière😊.
Pour l'assaisonnement j'ai choisi du vinaigre de cidre et du basilic, l'avocat et les olives apporteront les lipides nécessaire.
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La saison des salades est lancée 😋
Votre salade complète préférée vous la faites avec quoi ?
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📌Ingredients pour 1 part📌
⚠️Les quantités sont données à titre d'exemple, vous les adapterez en fonction de vos besoins 😉.
🔴100 g Jambon.
🟠60 g de Pâtes crues.
🟢1 tomate.
🟡olives noires et 1/2 avocat.
⚪Basilic, vinaigre de cidre, sel et poivre.

♡♡[CLAFOUTIS TOMATE CHÈVRE ET BASILIC MYDiet]

♡♡[CLAFOUTIS TOMATE CHÈVRE ET BASILIC MYDiet]♡♡.
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Alors quelle regalade ce fut ce challenge, après le clafoutis aux fruits, nous nous sommes lancé avec Claire @healthfit_challenge dans l'élaboration d'un clafoutis salé 😋.
Elle nous a réalisé un clafoutis aux asperges tomates et parmesan, trop hâte de voir ça 🤤.
Pour ma part j'ai voulu y apporter une touche ensoleillé, j'entends presque les cigales 😊.
Je vous promet vous allez vous régaler 😋
Ma version est en portion individuelle, mais vous pourrez la réaliser pour plusieurs parts, à partager ou pas 😁.
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➡️Alors challenge validé ?
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📌Ingredients pour 1 part📌
🔴1 oeuf.
🟠30 g de Maïzena.
🔵80 ml de lait ou boisson végétale + 20 g de buche de chèvre (possibilitéde mettre de la mozzarella à la place).
🟢1 tomate.
🟡olives noires.
⚪Basilic, sel et poivre.
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📌Préparation📌
•Ciseler le basilic.
•Découper la tomate en dés en suppriment les graines.
•Dénoyauter les olives puis les découper en morceaux.
•Dans un saladier battre l'oeuf en omelette, ajouter la maïzena en fouettant bien, mélanger pour faire disparaître les grumeaux qui aurait pu se former, puis ajouter le lait, les dès de tomate, le basilic et les olives, mélanger.
•Prendre une poêle à pancakes de 14 cm de diamètre, passer à l'aide d'un sopalin une fine couche de matières grasses, mettre sur le petit feu, puis y verser le mélange.
•Découper le morceaux de chèvre puis le déposer sur la pâte dans la poêle.
•Baisser le feu pour ne pas bruler la préparation, laisser cuire une 20 à 25 min, mettre un couvercle sur le dessus pour les 5 dernières minutes.
•Consommer chaud ou froid.
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Astuces :
➡️Si vous souhaitez plus de parts, multiplier les ingrédients et adapter la taille de votre poêle.
➡️Cuisson au four possible à 180° 30 à 40 min suivant la taille de votre plat.

♡♡[SALADE LAITUE BETTERAVE FÈVE ET FÉTA MYDi

♡♡[SALADE LAITUE BETTERAVE FÈVE ET FÉTA MYDiet]♡♡.
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Ce soir une petite salade pour l'entrée que j'ai pu réaliser grâce au panier de légumes que m'a remis Jonathan @perm_avenir84 . Il les cultive au @domainedelacavaliere au cœur du Luberon.
Tout y est produit en permaculture et bio, tout ce que j'adore, en plus local pour ma part. Alors si vous êtes dans le coin, ou que vous passez par là pendant vos vacances n'hésitez pas à les contacter car vous y trouverez des légumes, mais aussi du miel, de l'huile d'olive, du vin bio...
De quoi ramener un peu de Provence dans vos bagages.
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Pour ma salade j'ai pris un peu de laitue, une betterave crue (que vous pouvez râper ou couper en fins bâtonnets comme moi), des Fèves Agadulce (que je mange crues, mais à cuire 5 min a l'eau bouillante si vous préférez) et de la Féta.
Pour assaisonner le tout une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron 😋.
Une petite entrée simple et efficace comme je les aime 😍.
➡️Par curiosité qui vit dans le Luberon ici et qui y est déjà venu ou souhaite y venir un jour ?
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➡️N'oubliez pas le #mydietcook pour toutes vos réalisations 😉👍

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