MYRIAM MOUSSIER
DIETETICIENNE-NUTRITIONNISTE

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MYDiet (MYriamDiet)
Recettes Diététiques Savoureuses et Gourmandes
Aucun aliments interdits
Apprendre à manger équilibré avec le code couleur

♡♡[MANGER EN PLEINE CONSCIENCE MYDiet]♡♡.

♡♡[MANGER EN PLEINE CONSCIENCE MYDiet]♡♡.
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J'en parle très souvent en consultation, pour se remettre en harmonie avec son corps il faut retrouver nos vrais sensations.
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Il suffit aujourd'hui de pousser et remplir un caddy pour faire les courses, moins de temps pour cuisiner, moins de temps lors de la pause repas, tout ce fait alors par automatisme, c'est du remplissage, plus du tout en phase avec son assiette, incapable 2 h après de dire ce qui a été consommé.
Tout cela va contribuer à la surconsommation, le grignotage...
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Désolé pour la grosse faute "Je prendS mon temps" sur l'infographie 🙏
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Lors d'un rééquilibrage alimentaire il ne suffit pas de manger des aliments sains, de cuisiner maison ou de bien répartir ses apports, il faut aussi changer son comportement alimentaire.
Revoir ses habitudes lorsqu'on passe à table : ➡️Apprendre à se poser, prendre son temps.
➡️être attentif à son assiette
➡️Plonger lentement sa fourchette
➡️Regarder, humer
➡️Porter à la bouche : apprécier la texture, le goût, les saveurs.
➡️Mastiquer une 10aine de fois.
➡️Recommencer...
➡️Apprécier les sensations, le plaisir ressentit, l'estomac qui se remplit, la satiété qui arrive... ➡️S'écouter, pour manger au final que ce dont on a besoin👍.
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La sérénité qu'on l'on retirera de ce moment agréable, de ce moment de plaisir en harmonie avec son corps vous équilibrera naturellement.
Ne négligez pas cet instant qui pourra vous aider à corriger au fil du temps de mauvaises habitudes alimentaires.
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Cela prendra un peu de temps pour arriver à mettre ces nouvelles habitudes en place, mais ça vaut le coup, je te l'assure, alors encourages toi tout les jours, c'est possible !!!! 💪💪💪
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N'hésites pas à identifier un ou une amie en commentaire qui a pour habitude de manger très vite 😜.
N'hésites pas à partager ce post si tu penses qu'il peut aider du monde 😉

♡♡[BEIGNETS AUX POMME AU FOUR MYDiet]♡♡. .

♡♡[BEIGNETS AUX POMME AU FOUR MYDiet]♡♡.
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Bientôt mardi gras 😋 je vous repartage pour l'occasion mes beignets aux pommes sans friture, une cuisson au four pour des beignets plus léger 😊, de quoi se régaler au goûter ou au petit-déjeuner.
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➡️chez toi c'est quoi la spécialité de mardi gras ?
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📌Ingrédients pour 6 Beignets📌
🔴Oeuf 1.
🟠Farine 200 g.
🔵Lait bio ou boisson végétale 80 ml + 2 càs.
🟢Pommes 3.
🟣Sucre complet 20 g + un peu de sucre glace.
🟡Beurre ou margarine 30 g.
⚪Extrait de vanille 1 càc, un sachet de levure boulanger ou 10 g de levure fraîche.
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📌Préparation📌
✔Laver les pommes, les peler puis les couper en morceaux en retirant le coeur. Les mettre Dans une casserole avec 2 c à s d'eau et cuire à feu doux 20 min, une fois cuit mixer dans un Blender.
✔Tiédir le lait et y verser la levure de boulanger. Laisser 5 min, le temps que le levain se fasse.
✔Dans un saladier mettre la farine, faire un puit, ajouter l'oeuf dedans, le levain, le beurre couper en morceaux à température ambiante, le sucre complet et l'extrait de Vanille. Mélanger en partant du centre du puit en ramenant petit à petit la farine dans le puit, finir avec les doigts si besoin 😊.
✔Couvrir le saladier d'un torchon et l'approcher d'une source de chaleur. Laisser lever 1h30.
✔Quand la pâte aura bien lever, la dégazer en écrasant la pâte quelques fois, la partager en 6 morceaux identique (62 à 65g)
✔Donner une forme de disque plat de 1 cm d'épaisseur à chaque morceau, déposer sur un papier cuisson, Laisser reposer 30 min couvert d'un torchon.
✔À l'aide d'un pinceau badigeonner le dessus des disques d'un peu de lait.
✔Enfourner dans un four chaud à 180° 10 min.
✔Laisser tiédir les beignets.
✔Prendre une poche à douille mettre un embout étroit, remplir la poche avec la compote. Enfoncer l'embout dans un beignet et presser la poche pour remplir le beignet de compote. Faire de même pour chaque beignet.
✔Repasser un coup de pinceau avec du lait sur les beignets. Puis saupoudrer sur le dessus le sucre glace.

♡♡[GÉRER SES GRIGNOTAGES MYDiet]♡♡. . Tou

♡♡[GÉRER SES GRIGNOTAGES MYDiet]♡♡.
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Tout d'abord merci à tous pour votre participation à mon dernier Live, à votre soutien et vos encouragements.
Je trouve ces échanges tellement intéressant, un réel moment de partage avec vous ❤.
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Ce dernier Live sur les grignotages m'a donné envie de faire une petite fiche, surtout dans le cas où tu n'arriverais pas à résister à une pulsion.
Cette fiche t'aidera à canaliser ta pulsion, à faire diminuer tes tensions nerveuses, diminuer ton stress et retrouver un peu de sérénité.
Alors si l'envie est plus forte que tout, autant que ce grignotage devienne une collation réconfortante.
Pour cela :
1✅ Prendre un joli petit plateau, y déposer des aliments au choix :
->1 fruit découpé en petit morceaux accompagné de 10 amandes ou 1 yaourt nature laitier ou végétal.
-> 1 tartine avec du beurre d'amande, ou 1 fromage à tartiner ou 2 carreaux de chocolat.
ATTENTION NE SURTOUT RIEN METTRE EN BOUCHE À CE MOMENT LÀ.
2✅Se préparer une boisson aux choix.
Thé, infusion, café, café frappé, thé glacé, Perrier citron...
3✅S'installer dans un endroit calme, couper votre téléphone. On prend alors le temps de créer une bulle autour de soi, on ferme les yeux si besoin, on se détend et on prend le temps de déguster, savourer chaque bouchée. Entre chaque bouchée on prend une gorgée de sa boisson, on fait durer le plaisir.
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En créant cet atmosphère, tu ne seras plus dans la culpabilité, celle qui au final ne fessait que te ronger et qui provoquait un nouveau grignotage.
Alors met tout de ton côté, pour plus facilement lâcher prise.
En gérant mieux les quantités consommées, tu seras fière de toi, tu te sentiras plus forte et le lendemain tu géreras de mieux en mieux, tu verras que tu contrôleras plus facilement tes grignotages.
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Tout ne se fera pas en 1 jour, prends le temps d'y arriver, encourages toi tout les jours, tout est possible !!!! 💪💪💪
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N'hésite pas à identifier un ou une amie en commentaire ou partage ce post si tu penses qu'il peut aider du monde 😉

♡♡[RIZ GLUANT AU LAIT DE COCO SUR LIT DE MANGU

♡♡[RIZ GLUANT AU LAIT DE COCO SUR LIT DE MANGUE MYDiet]♡♡.
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Après le plat salé au saveur d'Asie, notre #MYDIET_CHALLENGE mettra à l'honneur un dessert asiatique.
Claire @healthfit_challenge a réalisée des makis de crêpes banane et coco,
Fan du riz au lait, j'ai réalisé un riz gluant au lait de coco avec un petit zest de citron vert sur un lit de mangue.
Le riz gluant est une variété de riz que vous trouverez en rayon ou magasin asiatique.
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➡️chez vous c'est quoi votre dessert asiatique préféré ?
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📌Ingrédients pour 6 parts📌
🟠250 g de riz gluant sec
🟡200ml de lait de coco
🟢400 g de mangue et 1 citron vert.
🟣30 g dexsirop d'agave.
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📌Préparation📌
✅La veille : mettre le riz dans une passoire et le rincer sous un filet d'eau froide. Le mettre dans un grand saladier et ajouter 1,5 l d'eau, laisser tremper toute une nuit.
✅Le lendemain :
✔Égoutter le riz et le faire cuire 20 à 25 min à la vapeur.
✔Dans une casserole mettre le lait de coco, les 30 g de sirop d'agave et le jus du citron vert, garder le zest du citron.
✔Quand le riz est cuit le remettre dans le saladier, puis verser dessus le lait de coco chaud, bien mélanger pour que le riz absorbe le lait de coco, laisser reposer 15 min.
✔mixer grossièrement la chair de mangue, la répartir dans 6 verrines. Puis mettre par dessus le riz gluant et décorer de quelques zestes de citron vert.
✔Mettre au frais avant de savourer 😋

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