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Myriam Moussier – Diététicienne Nutritionniste

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sur Pertuis et Cadenet, vous conseille, vous aide et vous accompagne pour atteindre vos objectifs (perte de poids, suivi de grossesse, allaitement, sportif, réduction du taux de cholestérol...)

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MYRIAM MOUSSIER
DIETETICIENNE-NUTRITIONNISTE

sur Pertuis et Cadenet, vous conseille, vous aide et vous accompagne pour atteindre vos objectifs (perte de poids, suivi de grossesse, allaitement, sportif, réduction du taux de cholestérol…)

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L'équilibre alimentaire avec gourmandise 🍋
Sans calcul. Sans frustration.
📚 2 livres Flammarion · Ebooks · Club MyDiet
👇 UN BOL D'ÉNERGIE 👇

On imagine qu'une journée équilibrée demande des p On imagine qu'une journée équilibrée demande des produits qu'on n'a pas et des plats qu'on ne sait pas faire. 

Alors qu'on peut très bien y arriver avec des ingrédients simples sans aucune course particulière.

À titre d'exemple voilà comment tu peux organiser ta journée :

Le matin, du pain au levain 🟠, du fromage 🔵 et du raisin 🟢. À midi, une brochette de poulet aux tomates et au poivron 🔴🟢 avec des pâtes à la sauce tomate 🟠🟢, et du melon 🟢. Au goûter, un yaourt 🔵 et quelques amandes 🟡. Et le soir, des haricots verts à la provençale 🟢🟡, des œufs à la coque 🔴, du pain 🟠 et une pomme 🟢.

Regarde ce dîner avec le code couleur : les œufs 🔴, les haricots verts et la pomme 🟢, le pain 🟠, l'huile d'olive de la provençale 🟡. Rien de spectaculaire, et il ne manque rien.

Et nouveauté j'ai ajouté en dernière slide, la liste de courses de la journée entière. Tu n'as plus qu'à la sortir au magasin.

Enregistre la journée, tu l'auras sous les yeux le soir où tu ne sais pas quoi faire à manger.

Dis-moi si cette liste de courses te sert vraiment. Si elle te plaît je la mettrai sur toutes mes journées équilibrées, alors dis-le moi en commentaire.

PS. C'est une journée parmi d'autres, pas une règle. Selon ton appétit et selon ce que tu as fait de ta journée, tu ajustes, et ça reste équilibré.

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Tu pars de chez toi sans rien pouvoir avaler, et à Tu pars de chez toi sans rien pouvoir avaler, et à dix heures la faim arrive d'un coup. Ce n'est pas un manque de volonté, c'est juste juste ton rythme !

Alors je te propose quatre bocaux, préparés la veille en cinq minutes, que tu emportes et que tu manges au moment où la faim arrive. 

L'idée vient de vous d'ailleurs. Vous avez été plusieurs à me demander des exemples de bocaux sous mon dernier reel, et vous avez bien fait d'insister. 

🔵🟠🟢🟡 Poire et noix. La poire et les flocons se répondent toute la nuit, et tu retrouves un bocal fondant dessous, croquant dessus. 

🔵🟠🟢🟡 Raisin et amandes. Le raisin de septembre est à son meilleur, et c'est lui qui sucre le bocal du début à la fin. 

🔵🟠🟢🟡 Figue et graines de courge. La fleur d'oranger en fait le plus gourmand des quatre, et il n'y a pourtant rien de plus dedans. 

🔵🟠🟢🟡 Pomme et noisettes. Celui-là se mange à la cuillère sans rien couper, c'est le bocal des matins où tu cours déjà. 

Enregistre la fiche. Tu l'auras sous la main dimanche soir, au moment de préparer ta semaine. 

Et toi, tu pars le matin avec quoi dans ton sac ? Dis-le-moi, je regarderai ce que je peux te proposer d'autre dans mes prochains posts. 

Tu veux apprendre à composer tes petits déjeuners et tes collations toi-même ? Un Bol d'énergie, mon dernier ebook, porte ma méthode du code couleur et ses fiches pédagogiques pour t'apprendre à les équilibrer et à les adapter à tes besoins, avec 56 recettes et 112 variantes pour te régaler. 

PS. Les recettes sont des exemples, pas des modèles. Selon ton rythme de vie, ton activité et ta faim du jour, ce sera un peu plus ou un peu moins, et ça reste une journée équilibrée. 

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On m'a envoyé une vidéo cette semaine. Quelqu'un y On m'a envoyé une vidéo cette semaine. Quelqu'un y expliquait qu'il faut arrêter l'avoine, parce que nous ne sommes pas des vaches et que notre estomac n'est pas fait pour la digérer.

Je ne dirai pas qui. Ce n'est pas le sujet, et je n'ai pas l'intention d'offrir de l'audience à ça.

Ce qui m'intéresse, c'est ce que cette phrase produit chez toi. Tu as un paquet de flocons dans ton placard, tu en mets dans ton bol depuis des années, tu t'en portes très bien, et en trente secondes on t'explique que tu te trompes.

Alors remettons les choses à leur place. L'estomac du ruminant est fait pour l'herbe, c'est une fibre que nous, nous ne savons pas digérer. L'avoine, si. C'est une céréale, un glucide complexe 🟠 au même titre que le riz ou le blé, et sa fibre soluble compte parmi les mieux étudiées de toute l'alimentation.

Mais le vrai problème n'est pas l'avoine. C'est cette liste d'aliments interdits qui s'allonge à chaque rentrée. Le gluten, les produits laitiers, les féculents le soir, et maintenant l'avoine. Trente-cinq ans que j'exerce : je n'ai jamais vu personne aller mieux en supprimant un aliment de plus.

Et franchement, ce n'est pas ça qui t'aide à avoir une relation saine avec la nourriture.

Et toi, quel aliment on t'a déjà interdit sans jamais t'expliquer pourquoi ? Dis-le-moi, je lis tout.
La semaine dernière je te disais en vidéo de ne pa La semaine dernière je te disais en vidéo de ne pas te forcer le matin. Plusieurs d’entre vous m’ont répondu la même chose : d’accord, mais concrètement, je fais quoi ? 

Voilà les deux façons de faire, tu choisis la tienne. Tu décales, et ton petit déjeuner attend 10 h dans un bocal préparé la veille avec un 🟠, un 🟢 et un 🟡. Ou tu reportes, tu ne manges pas le matin, et tu étoffes ta collation de l’après midi pour ne pas arriver affamée au dîner. 

Sauter le petit déjeuner n’est pas une faute. Ton corps a ses horaires, son rythme, et les ignorer pour appliquer une règle apprise quelque part n’a jamais rendu personne plus en forme. 

Envoie ce post à celle qui se force le matin, ou qui culpabilise de ne pas le faire. 

Ton petit déjeuner, tu le prends à quelle heure toi ? 

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Ma_Cuisine_en_equilibre 9782080275981

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